Depuis son accession à la présidence en 2017, Donald Trump a introduit plusieurs modifications dans le paysage alimentaire américain, souvent au détriment de la nutrition et de l'accessibilité pour de nombreux citoyens. Alors que Joe Biden reprend le flambeau, le pays fait face à des défis considérables, notamment une augmentation des prix alimentaires et des inégalités d'accès.
Inflation des prix alimentaires
Un des impacts les plus notables de la présidence Trump a été l'augmentation ininterrompue du coût des denrées alimentaires. Les données du Bureau of Labor Statistics (BLS) indiquent que les prix ont grimpé de 4% en 2020, avec des hausses continues des années précédentes. Cette croissance des coûts a exacerbé l'insécurité alimentaire, surtout pour les familles à faible revenu, en particulier celles avec des enfants.
Restrictions sur l'aide alimentaire
Le programme SNAP, qui soutient plus de 35 millions d'Américains, a également été affecté par les efforts de Trump pour réduire les dépenses publiques. Des règlements introduits en 2019 visaient à diminuer le nombre d'éligibles en retirant le soutien à certains adultes valides. Toutefois, la pandémie de Covid-19 a conduit à un assouplissement temporaire de ces restrictions, augmentant les allocations de 15% pour les bénéficiaires.
Impact sur la santé publique
La présidence Trump a également vu un relâchement des réglementations pour lutter contre l'obésité. Des mesures instaurées sous l'administration Obama pour encourager de meilleures pratiques alimentaires ont été suspendues. L'effort pour rendre l'étiquetage des aliments plus strict a été retardé, ce qui a soulevé des inquiétudes concernant la santé publique. En outre, des coupes dans les inspections sanitaires ont conduit à une hausse des infections alimentaires, mettant en péril la sécurité des consommateurs.
Les répercussions de ces décisions se font encore sentir, affectant la vitalité des fermes familiales et l'agriculture américaine dans son ensemble. Face à cette situation complexe, le président Biden devra naviguer à travers un terrain difficile pour rétablir la confiance et la sécurité alimentaire dans le pays.
