Offrez-vous une pause gourmande avec ces cookies irrésistibles, à la fois croquants et dépourvus de sucre roux. Réaliser ces douceurs est un jeu d'enfant grâce à des ingrédients simples, facilement accessibles en ligne. Prêts en quelques étapes, ces cookies feront le bonheur des amateurs de collations saines.
Préparation rapide
Durée de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients nécessaires
- 200 grammes de farine d'avoine
- 150 grammes de beurre d'amande
- 100 millilitres de sirop d'agave
- 100 grammes de pépites de chocolat noir sans sucre
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/4 cuillère à café de sel
Ustensiles indispensables
- Robot pâtissier
Instructions de préparation
1. Préchauffage
Préchauffez votre four à 180 °C.
2. Préparation des ingrédients secs
Dans un saladier, mélangez la farine d’avoine avec le bicarbonate de soude et le sel.
3. Préparation des ingrédients liquides
Dans un autre bol, combinez le beurre d’amande, le sirop d’agave et l’extrait de vanille.
4. Formation de la pâte
Intégrez le mélange liquide avec les ingrédients secs jusqu’à obtenir une pâte lisse.
5. Ajout des pépites
Incorporez délicatement les pépites de chocolat dans la pâte.
6. Façonnage des cookies
Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
7. Aplatissement
Aplatissez légèrement chaque boule avec le dos d'une cuillère.
8. Cuisson au four
Enfournez pendant 12 minutes jusqu’à ce que les cookies soient dorés.
9. Refroidissement
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Astuce du chef
Pour rehausser la saveur, incorporez une pincée de cannelle dans votre pâte. Cela ajoutera une dimension chaleureuse à vos créations !
Accord parfait
Accompagnez ces délices d'un verre de lait d'amande frais ou d'une tasse de thé rooibos pour une expérience douce et harmonieuse.
Un peu d'histoire
Originaires des États-Unis, les cookies ont su se réinventer au fil des années. Aujourd'hui, ils se déclinent en une multitude de recettes équilibrées qui s'adaptent à tous les styles de vie et préférences alimentaires.
