Faire la cuisine avec les enfants est un moment ludique et plein de complicité. Eric Kayser, le célèbre boulanger français, l'a bien compris en invitant deux jeunes apprentis à créer ensemble de savoureux croissants aux amandes. Voici la recette à tester en famille.
Les ingrédients nécessaires
- 250 g de pâte feuilletée
- 100 g d'amandes en poudre
- 50 g de sucre
- 1 œuf battu
- 50 g de beurre fondu
- Pâte d'amande (facultatif)
Les étapes de préparation
Pour commencer, étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné. Découpez des triangles de pâte puis mélangez les amandes en poudre, le sucre et le beurre fondu dans un bol. Ajoutez de la pâte d'amande si vous le souhaitez pour une touche encore plus gourmande.
Déposez une cuillère de ce mélange sur chaque triangle et roulez-les délicatement pour former les croissants. Badigeonnez-les d'œuf battu pour une belle dorure à la cuisson. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez à 180°C pendant environ 15 minutes.
Un moment de partage en cuisine
Ces croissants aux amandes ne sont pas seulement un délice pour les papilles, ils sont aussi une belle manière de passer du temps ensemble. Laissez vos enfants exprimer leur créativité et partager la joie de réaliser ensemble ces petites merveilles culinaires.
