Mardi gras, une fête largement célébrée par tous les gourmands, revient cette année le 13 février. C'est l'occasion rêvée pour se régaler avec bugnes, churros, merveilles et autres beignets.
À l'origine, Mardi gras était une célébration chrétienne marquant les derniers jours avant le mercredi des Cendres, début de la période de Carême. C'est une journée pour déguster des mets sucrés et savourer des spécialités avant de rendre hommage à la station du jeûne. Avec l'influence des carnavals, cette fête s'est démocratisée et est désormais synonyme de convivialité, couleurs et douceurs alléchantes préparées en friture.
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Pour célébrer le jour J, exposez vos talents culinaires avec des beignets de pommes caramélisées, des bugnes au chocolat fondantes ou de délicieux churros parfumés à la fleur d'oranger. N'oubliez pas les gaufres aux pralines roses, les cornets de crêpes à la chantilly et à la confiture de framboises, ainsi que les tortillas à la frangipane et aux zestes d'orange. Ces créations sucrées raviront sans aucun doute tous les amateurs de douceurs régressives.
*Cet article a été initialement publié le 20 février 2017 et a été mis à jour.
