Classique intemporel de la pâtisserie française, le gâteau au yaourt séduit par sa simplicité et sa texture irrésistiblement moelleuse. Que vous soyez novice ou pâtissier aguerri, cette recette facile se prête à toutes vos envies gourmandes.
Ingrédients nécessaires
- 1 pot de yaourt nature
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 0.5 pot d'huile végétale
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Les étapes de la préparation
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6) pour qu'il soit à la bonne température au moment de la cuisson.
- Dans un saladier, versez le yaourt, puis utilisez le pot vide comme unité de mesure pour les autres ingrédients.
- Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, et les œufs. Mélangez le tout jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Incorporez la farine, la levure et le sel, en mélangeant délicatement pour ne pas créer de grumeaux.
- Versez l'huile en filet tout en continuant de mélanger pour obtenir une pâte bien lisse.
- Transvasez votre préparation dans un moule à gâteau beurré.
- Laissez cuire au four pendant 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez la lame d'un couteau au centre : elle doit ressortir propre.
- Pensez à laisser refroidir avant de démouler. Servez ce délice accompagné d'une boisson chaude.
Astuces pour un gâteau encore plus savoureux
Pour rehausser le goût de ce gâteau, n’hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat à la pâte avant de la mettre au four. Vous obtiendrez une variante chocolatée qui ravira tous les amateurs de douceurs !
Cet incontournable de la cuisine française est prêt à être savouré au goûter ou lors d’occasions spéciales. Profitez de sa simplicité et de sa rapidité d’exécution pour émerveiller vos convives.
