La linzertorte, ce délice emblématique d'Autriche, combine harmonieusement une pâte sablée délicatement parfumée à la cannelle, une confiture de framboises fruitée, et un décor de noisettes qui ne manquera pas d'impressionner vos convives.
Les ingrédients essentiels
- Pour la pâte :
- 250g de farine
- 125g de beurre
- 100g de sucre
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de cannelle
- Une pincée de sel
La préparation de la confiture
- 200g de confiture de framboises
- Quelques framboises fraîches pour la décoration
Cette tarte a su conquérir les papilles bien au-delà de ses frontières, faisant d'elle une véritable institution culinaire. À chaque bouchée, elle évoque l'histoire de Linz et ses artisans pâtissiers. Réalisez cette recette et laissez-vous transporter par ses saveurs inoubliables.
