Réaliser une mousse au chocolat n’a jamais été aussi simple. Il vous suffit de deux ingrédients : du chocolat et de l'eau chaude. Cette recette rapide et facile vous promet une mousse à la texture aérée et crémeuse qui plaira à tous.
Dans un précédent article, nous présentions des recettes alternatives pour les amateurs de chocolat. Aujourd'hui, nous vous dévoilons une mousse au chocolat express proposée par la diététicienne Elodie Colombel, connue sur Instagram sous le nom de @win.a.diet. Une méthode simple et rapide qui ravira même les plus sceptiques !
Mousse au chocolat : la recette express à 2 ingrédients d'une diététicienne
Pour préparer votre mousse, munissez-vous simplement de chocolat et d'eau chaude. Le résultat promet d'être tout aussi crémeux qu'avec des blancs d'œufs. Suivez la recette de notre experte Elodie Colombel.
Ingrédients :
- 150 g de chocolat noir
- 300 ml d'eau chaude
Préparation :
- Coupez le chocolat en morceaux.
- Portez à ébullition l'eau dans une casserole ou une bouilloire.
- Placez les morceaux de chocolat dans un blender, puis ajoutez l'eau bouillante.
- Laissez reposer 3 minutes avant de mixer à pleine puissance pendant 3 minutes.
- Versez la mousse dans des ramequins et laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
Mousse au chocolat à l'eau : idées de toppings de la diététicienne
Pour savourer pleinement votre mousse, deux options s'offrent à vous : la déguster nature ou ajouter un topping. Elodie Colombel vous propose d'agrémenter votre dessert avec de la vanille, un arôme, du café ou un zeste d'agrume. Vous pouvez également diversifier avec des fruits frais, une boule de glace, des copeaux de noix de coco ou du chocolat, voire de la pâte à crumble pour un effet croustillant.
Mousse au chocolat à l'eau : conseils de conservation
Bien qu'elle ne contienne pas d'ingrédients frais, la mousse au chocolat à l'eau se conserve comme une mousse classique. Veillez à la protéger avec du film alimentaire et à la conserver au réfrigérateur. Sa durée de vie reste assez courte, il est donc recommandé de la consommer dans les 24 à 48 heures pour préserver son goût et sa texture.
