Vous souhaitez organiser un apéro dînatoire mémorable pour célébrer la nouvelle année avec vos amis ? Ne cherchez pas plus loin ! Voici une recette simple et rapide qui saura séduire vos convives le soir du 31 décembre.
Après un Noël rempli de festins copieux, changer de format pour le Nouvel An est une excellente idée. L'apéro dînatoire, qui mise sur la convivialité et la simplicité, permet de profiter d'un repas sans les contraintes des longues préparations. Pas besoin de cuisiner un plat complexe ; une vaste sélection de petites bouchées à grignoter suffira. De délicieuses verrines, des bouchées au fromage et bien sûr, des feuilletés pour couronner le tout. Oubliez les traditionnels feuilletés au saumon fumé, cette année, osez l'originalité avec des roulés de magret séché !
Une recette festive pour les grandes tablées
Le réveillon est le moment idéal à partager entre amis ou en famille. Peu importe votre choix, anticiper la diversité des invités est essentiel pour une soirée réussie. Un apéro dînatoire est la solution idéale ! Chaque personne peut apporter un plat, le regroupement autour d'une belle table enrichit l'expérience, le tout agrémenté d'une bonne bouteille de champagne. Si vous cherchez une idée pour éblouir vos amis, cette recette de feuilletés au magret fumé est faite pour vous.
Ingrédients nécessaires pour 4 personnes :
- 500 g d'oignons blancs
- 1 cuillère à café de sucre blanc
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 pâte feuilletée
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 2 paquets de magret fumé
Étapes simples pour réaliser cette recette :
- Commencez par éplucher et ciseler les oignons. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre et d'huile d'olive.
- Une fois les oignons dorés, déglacez avec le vinaigre balsamique et ajoutez le sucre. Laissez compoter à feu doux pendant 15 minutes.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Déroulez la pâte feuilletée et badigeonnez-la de moutarde, puis ajoutez les oignons caramélisés.
- Découpez la pâte en bandes de 2 cm, déposez-y les tranches de magret, roulez-les et placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfournez pendant 15 minutes à 180°C.
Conserver le croustillant des feuilletés
En préparant un événement, il est courant d'avoir des restes, surtout à un apéro dînatoire. Pour conserver vos feuilletés non consommés, placez-les dans une boîte hermétique au frais. Pour les réchauffer tout en préservant leur croustillant, enfournez-les 5 à 10 minutes à 180°C. Cela garantit que la pâte feuilletée ne perde pas son croquant, contrairement à un réchauffage au micro-ondes.
