Une sélection de restaurants de la Côte d’Opale à la Corse
De la Côte d’Opale à la Normandie
L'été est l'occasion de découvrir des tables où la gastronomie se mêle à des paysages magnifiques. Les chefs jonglent entre qualité des produits et créativité pour offrir des plats savoureux tout en profitant de l'ambiance estivale. À Wimereux, "La Liégeoise" sur la digue propose des classiques tels que le turbot grillé sauce béarnaise et les crêpes Suzette, tout en offrant une vue imprenable sur la mer.
Pour ceux qui recherchent une expérience plus audacieuse, le chef Alexandre Bourdas à "SaQuaNa" à Honfleur, ancien de Michel Bras, émerveille avec des plats comme le homard poché au citron vert. À Luc-sur-Mer, "Le Beau Rivage" combine tradition et finesse avec un chef formé chez Jean Chauvel.
Les adresses
- La Liégeoise, digue de la Mer à Wimereux 62930 (03 21 32 41 01). Comptez 50 €.
- SaQuaNa, 22, place Hamelin à Honfleur 14600 (02 31 89 40 80). Comptez 100 € à deux.
- Le Beau Rivage, 1, rue du Dr Charcot à Luc-sur-Mer 14530 (02 31 96 49 51). 40 €.
En Bretagne
La Bretagne se démarque avec une cuisine de saison authentique. Des adresses comme "Le Bistrot de l'Écailler" à Nevez ravissent avec un cadre simple et des plats comme le homard-frites à menu attractif de 40 €. Dans le même registre, "Le Castel Beau Site" à Perros-Guirec offre une vue imprenable sur la mer, recommandant des crustacés réinventés par Alain Le Rest.
Les adresses
- Le Coquillage, le Point du jour, à Saint-Méloir-des-Ondes 35350 (02 99 89 25 25). 40 €.
- Castel Beau Site, plage de Saint-Guirec, Ploumanac'h, à Perros-Guirec 22700 (02 96 91 40 87). 40 €.
- Patrick Jeffroy, à Carantec 29660 (02 98 67 00 47). Comptez 70 €.
Vers la Vendée et l'Aquitaine
En Vendée, le restaurant "La Marine" à Noirmoutier-en-l'île propose des plats frais et charmants. Au Château d'Olonne, "Cayola" offre une expérience culinaire avec une vue splendide. Au Cap Ferret, "Hortense" se distingue avec ses poissons grillés et une atmosphère unique.
Les adresses
- La Marine, 5, rue Marie-Lemonnier, l'Herbaudière, Noirmoutier-en-l’Île 85330 (02 51 39 23 09). 30 €.
- Le Cayola, 76, promenade Cayola, Chateau-d'Olonne 85100 (02 51 22 01 01) 50 €.
Des saveurs de Languedoc-Roussillon à la Côte d'Azur
Dans le Languedoc, "Chez Philippe" à Marseillan et "5e Péché" à Collioure se démarquent par leur ambiance locale et leurs plats savoureux, comme les brochettes et merguez. Sur la Côte d'Azur, des pépites comme "Les Belles Rives" à Juan-les-Pins et le réputé "Mirazur" à Menton séduisent par l'originalité de leurs menus.
Les adresses
- Villa Madie, avenue de Revestel, Anse de Corton, Cassis 13260 (04 96 18 00 00). 60 €.
- Les Belles Rives, 33, bd E.-Baudoin, Juan-les-Pins 06160 (04 93 61 02 79). 50 €.
- Le Mirazur, 30, avenue Aristide-Briand, Menton 06500 (014 92 41 86 86). Menu à partir de 35 €.
