La feta, fromage emblématique de la cuisine grecque, s’invite dans vos plats chauds avec une recette gourmande de gnocchis faciles à préparer. Partagée par l'influenceuse culinaire Sandra Bassi, cette recette a su séduire ses nombreux abonnés.
Un plat d'été gourmand
Souvent utilisé dans les salades estivales, la feta peut également apporter une touche savoureuse à des plats chauds. Cette recette, à la fois simple et rapide, ne nécessite que quelques ingrédients basiques et ne demande aucun savoir-faire particulier. Parfait pour un dîner convivial en famille, ce plat combine féculents, produits laitiers et légumes.
Préparation des gnocchis
Pour servir trois personnes, commencez par faire cuire 450 g de gnocchis di patate dans une grande casserole d'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface. Vous pouvez aussi choisir des gnocchis à poêler pour une texture différente. Pendant que vos gnocchis cuisent, préparez la sauce à la feta.
Recette de la sauce crémeuse à la feta
Dans une casserole, versez 125 ml de crème fleurette et émiettez 100 g de feta. Ajoutez quelques feuilles de basilic ciselées et poivrez généreusement. À feu doux, faites fondre la feta jusqu'à obtenir une texture onctueuse. Incorporez ensuite une dizaine de tomates séchées en petits morceaux et une poignée d'épinards frais. Laissez mijoter quelques minutes tout en remuant.
Une fois la sauce prête, ajoutez-y les gnocchis cuits et mélangez soigneusement pour bien enrober chaque pâte. Servez chaud, avec éventuellement un peu de parmesan râpé pour rehausser les saveurs. Ce plat promet d'être un véritable délice pour vos dîners estivaux.
