Avec l'arrivée des fêtes, il est temps de préparer des délices sucrés pour égayer vos repas en famille. Cette année, essayez les incontournables carrés aux noix et chocolat, une recette simple et gourmande qui ravira vos proches.
Une préparation rapide et conviviale
Ces biscuits, souvent appelés bredele, sont en effet faciles à réaliser. Pas besoin d'emporte-pièces, ce qui évite la contrainte de rebattre la pâte. En quelques étapes, vous obtiendrez des douceurs moelleuses, au goût délicieux et recouvertes d'un glaçage croquant.
Ingrédients nécessaires
- 150 g de cassonade
- 100 g de beurre ou margarine, pommade
- 1 œuf
- 120 g de farine
- 75 g de poudre d'amandes
- 2 cuillères à café de cacao amer en poudre
- 50 g de pignons de pin
- 50 g de noisettes
Préparation en quelques étapes
- Mélangez le beurre et la cassonade jusqu'à l'obtention d'une consistance mousseuse. Ajoutez l'œuf et remuez bien.
- Incorporez la farine, la poudre d'amandes et le cacao. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène, puis ajoutez les pignons et noisettes concassées. Emballez la pâte dans du film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur pendant une heure.
- Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte entre deux feuilles de papier cuisson à une épaisseur d'environ 0,5 cm et enfournez pendant 15 minutes.
- Préparez le glaçage en mélangeant du sucre glace avec un blanc d'œuf jusqu'à obtenir une texture fluide. Ajoutez éventuellement une goutte d'extrait d’amande pour parfumer.
- Une fois les carrés tiédis, nappez-les de glaçage, coupez-les en portions et laissez-les refroidir complètement.
Ces carrés aux noix et chocolat apportent une touche festive à votre table de Noël et sauront séduire tous les gourmands. N'hésitez pas à les partager et à savourer chaque bouchée!
