Les lasagnes légères au poulet, ricotta et tomates séchées offrent une option savoureuse et équilibrée par rapport aux recettes traditionnelles. En plus de leur goût exquis, elles sont conçues pour être nutritives et peu caloriques, idéales pour ceux souhaitant se régaler tout en surveillant leur ligne. Suivez cette recette pour un plat alliant simplicité et raffinement, tout en gardant une alimentation saine.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Niveau : Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 250 grammes de feuilles de lasagnes
- 400 grammes de blancs de poulet
- 250 grammes de ricotta
- 100 grammes de tomates séchées
- 50 grammes de parmesan râpé
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 250 millilitres de bouillon de volaille
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
Matériel nécessaire
- Robot de cuisine
- Plat à gratin
- Poêle antiadhésive
- Spatule
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un robot de cuisine, hachez finement l'oignon et l'ail.
- Chauffez l'huile d'olive dans une poêle, puis faites-y revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Ajoutez les blancs de poulet coupés en petits morceaux et faites-les dorer.
- Incorporez les tomates séchées, le bouillon de volaille et les herbes de Provence. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
- Hors du feu, mélangez la ricotta jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Dans un plat à gratin, alternez les couches de feuilles de lasagnes et la préparation de poulet.
- Terminez par une couche de feuilles de lasagnes et parsemez de parmesan râpé.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Astuces de chef
Pour une touche encore plus gourmande et nutritive, vous pouvez intégrer quelques épinards frais dans votre préparation. Ils apporteront une belle couleur et enrichiront le plat.
Accords mets et vins
Pour accompagner ces lasagnes légères, optez pour un vin blanc sec comme le chardonnay ou le sauvignon blanc, qui équilibrera la douceur de la ricotta et des tomates séchées.
Infos supplémentaires
Les lasagnes, un plat emblématique de la cuisine italienne, proviennent de la région d'Émilie-Romagne et se déclinent aujourd'hui en de nombreuses variations à travers le monde. Cette version légère au poulet et à la ricotta s'inscrit dans une démarche de cuisine saine, tout en préservant l'esprit convivial et chaleureux de la tradition italienne.
