L'automne est bien là, et avec lui vient la célèbre boisson de saison, le pumpkin spice latte. Pour les amateurs de cette délicieuse recette, il est désormais possible de la préparer chez soi à un prix défiant toute concurrence. Marion Corneloux, diététicienne et créatrice culinaire, propose une recette facile qui coûte seulement 1,50 €.
Un goût réconfortant et chaleureux
Contrairement à ce que l'on pourrait imaginer, le goût de la courge dans le pumpkin spice latte est souvent subtil, laissant place à une amalgamation d'épices telles que la cannelle, le gingembre et la muscade, évoquant la chaleur de l'automne. Ces saveurs réconfortantes font de cette boisson un incontournable lorsque les températures commencent à chuter.
Recette du pumpkin spice latte maison
Voici comment préparer ce délice automnal, adapté à votre budget :
Ingrédients nécessaires :
- Pour le sirop de potimarron :
- 130 g de potimarron frais ou surgelé
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de gingembre
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade
- 1/4 de cuillère à café de clous de girofle
- 3 cuillères à soupe de sirop d’agave
- 70 ml d’eau
Préparation :
- Commencez par faire revenir le potimarron dans une poêle pendant 5 minutes.
- Ensuite, mixez-le avec les épices et le sirop d’agave, en ajoutant un peu d’eau.
- Portez cette préparation à ébullition dans une poêle avec le reste de l’eau et laissez mijoter pendant 8 à 10 minutes.
- Passez le mélange au tamis pour obtenir un sirop lisse que vous pourrez conserver au réfrigérateur.
- Pour préparer votre latte, mélangez deux cuillères de sirop à votre café expresso et ajoutez du lait à votre convenance.
Avec cette recette, non seulement vous réaliserez des économies, mais vous savourerez également l'essence même de l'automne dans le confort de votre foyer.
