Régalez vos convives avec un savoureux cake au chorizo et aux tomates séchées, parfait pour l'apéritif ou lors de vos pique-niques. Cette recette simple et rapide, alliant le piquant du chorizo à la douceur des tomates séchées, promet de ravir les papilles de tous.
Ingrédients nécessaires
- 150 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 100 millilitres d'huile d'olive
- 125 millilitres de lait
- 100 grammes de gruyère râpé
- 150 grammes de chorizo tranché
- 100 grammes de tomates séchées
- Sel et poivre au goût
Matériel requis
- Saladier
- Moule à cake
Étapes de préparation
Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Ajoutez ensuite les œufs battus, l'huile d'olive et le lait, puis remuez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Incorporez le gruyère râpé, les morceaux de chorizo ainsi que les tomates séchées hachées. Assaisonnez avec le sel et le poivre selon vos préférences.
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné, puis enfournez pendant environ 40 minutes. Pour vérifier que votre cake est bien cuit, plongez la lame d'un couteau à l'intérieur : elle doit ressortir propre.
Une fois cuit, laissez tiédir puis démoulez sur une grille. Pour une touche d'originalité, n'hésitez pas à ajouter quelques olives noires dénoyautées à votre préparation.
Ce cake accompagnera merveilleusement un vin rosé bien frais, tel qu'un Côtes de Provence. Parfait pour une ambiance conviviale, il saura séduire aussi bien les adultes que les enfants, apportant une note festive à vos repas en extérieur.
