Plongez dans l’authenticité de la cuisine italienne grâce à cette recette d'antipasti, une entrée vibrante qui éveille les sens et stimule l'appétit. Suivez ces étapes simples pour un voyage culinaire riche en fraîcheur et en saveurs ensoleillées.
20 minutes
5 minutes
Facile
€€
ingrédients
- 200 grammes de tomates cerises
- mozzarella di bufala
- jambon de Parme
- olives noires dénoyautées
- artichauts marinés
- huile d’olive extra vierge
- basilic frais
- sel et poivre du moulin
ustensiles nécessaires
- planche à découper
- couteau bien aiguisé
- saladier
préparation
étape 1
Disposez avec soin les tomates cerises et les morceaux de mozzarella sur un plat.
étape 2
Coupez le basilic en petits morceaux et parsemez-le sur la mozzarella.
étape 3
Roulez les tranches de jambon de Parme et disposez-les près des autres ingrédients.
étape 4
Ajoutez les olives noires et les artichauts marinés, préalablement égouttés.
étape 5
Assaisonnez le tout avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre selon votre goût.
mon astuce de chef
Pour une note encore plus gourmande, parsemez des copeaux de parmesan sur votre antipasti avant de servir.
vin conseillé
Pour accompagner ce plat, privilégiez un vin blanc léger tel qu’un Pinot Grigio ou un Verdicchio, qui saura compléter les saveurs fraîches sans les dominer.
l'info en plus
L’antipasto, au pluriel antipasti, est une tradition culinaire italienne d’hors-d’œuvre variés, destinés à éveiller l’appétit avant le plat principal. Les ingrédients sont souvent inspirés des produits locaux et varient selon les saisons.
