Moussaka, couscous, poulet basquaise ou poisson en sauce, ces quatre familles de plats préparés se distinguent parmi les préférences des Français. Le magazine 60 millions de consommateurs a identifié les meilleurs à réchauffer au micro-ondes.
Quand la cuisine fait défaut, les plats préparés s'imposent comme une solution pratique pour bon nombre d'entre nous. Malgré leur réputation parfois ternie, ils s’avèrent idéaux pour les soirées où l’inspiration ou le temps manquent. Pour aider les consommateurs à naviguer dans l'immense choix disponible, 60 millions de consommateurs s'est penché sur les produits les plus qualitatifs de ce segment.
Une amélioration des compositions
Les plats préparés, souvent critiqués pour leur composition, semblent bénéficier d'une évolution positive. Les critères d'évaluation importés par l’Institut National de la consommation incluent la quantité de sel, l'origine de la viande et le nombre d'additifs. La bonne nouvelle : la qualité de ces produits a globalement progressé ces dernières années. Notons également qu'à partir de 2023, le Nutri-Score devient plus exigeant, reflétant les dernières recommandations nutritionnelles.
La moussaka, un incontournable
Représentant emblématique de la cuisine méditerranéenne, la moussaka se compose typiquement d'aubergines, d'une sauce tomate agrémentée de viande et d'une crème béchamel. Bien qu’elle soit savoureuse, sa réputation sur le plan nutritif est mitigée, notamment à cause de sa haute teneur en sel. Cela dit, la moussaka à la grecque de la marque Marque Repère chez E.Leclerc, affichée à 4,17 € pour 850 g, réussit à se démarquer en obtenant une note « acceptable » pour sa valeur nutritionnelle.
Le couscous, une valeur sûre
Pour le couscous, la quantité de viande est généralement adéquate, parfois même généreuse. Toutefois, la teneur en sel reste souvent préoccupante. Le couscous oriental, contenant légumes et poulet de la marque Weight Watchers, se classe premier avec un prix de 3,96 € pour 300 g. Avec son faible nombre d'additifs et des portions substantielles, ce plat a obtenu une note de 14 sur 20.
Les poissons en sauce, un choix intéressant
Les plats de poisson sont souvent appréciés pour leur teneur élevée en protéines et leur faible taux de matières grasses. Cependant, l'absence de transparence sur l'origine des produits reste une lacune. Le cabillaud à la sauce vierge de Picard, vendu 5,75 € pour 350 g, se classe en tête avec une note de 15 sur 20, accompagné de riz noir, de riz blanc et de légumes.
Le poulet basquaise présente aussi de belles performances : beaucoup de références obtiennent un Nutri-Score B, avec une viande principalement française. La marque Comme J'aime se démarque avec un plat noté 14,5 sur 20, suivie par Picard, dont le filet de poulet à la basquaise, vendu à 5,99 € pour 350 g, a également reçu la même note. Ces choix offrent une belle option à ajouter à votre congélateur!
(1) Retrouvez l'enquête complète dans le numéro actuel de 60 millions de consommateurs.
