En tant que passionnée de gastronomie et de pâtisserie, j'ai récemment essayé une recette de maxi cookie glacé qui surprend par son absence de beurre, de sucre et de farine. Le résultat est tout simplement exceptionnel : un dessert à la fois délicieux et nutritif, prêt en à peine 2 minutes !
À l'approche de l'été, le besoin d'une douceur glacée se fait ressentir, surtout lors des chaudes journées. Cependant, il est souvent difficile de concilier plaisir et régime, car les glaces et desserts trop riches sont généralement riches en calories. Fort heureusement, certaines recettes réussissent à allier fraîcheur, gourmandise et nutrition. La nutritionniste Élodie Colombel, sur son compte Instagram @win.a.diet, propose une incroyable recette de maxi cookie glacé : un vrai trésor culinaire ! Ce dessert, sans sucre, beurre ni farine, est également très protéiné, idéal pour éviter les fringales tout en permettant de se faire plaisir. De mon côté, j'ai été conquise par cette recette.
Une recette de maxi cookie glacé facile et rapide
Cette création est parfaite pour celles et ceux qui manquent de temps, puisqu'elle se prépare en seulement 2 minutes.
Ingrédients nécessaires pour un maxi cookie
- 2 galettes de riz écrasées ou 40 g de riz soufflé
- 1 pot de yaourt protéiné au chocolat
- 1 cuillère à café de beurre de cacahuète (optionnel)
Le yaourt au chocolat peut être remplacé par d'autres saveurs, ou même par du fromage blanc, du yaourt grec, ou du cottage cheese.
Étapes de préparation
- Mélangez le riz soufflé ou les galettes avec le yaourt protéiné.
- Formez un cookie rond sur une assiette recouverte de papier sulfurisé.
- Ajoutez une cuillère de beurre de cacahuètes sur le dessus.
- Placez au congélateur pendant 30 minutes à 1 heure.
- Sortez le cookie 5 ou 10 minutes avant de savourer.
Pour varier les plaisirs, j'ai aussi testé avec du fromage blanc nature, des morceaux de fruits rouges et du beurre d'amande, résultat délicieux ! Partagez également votre version avec nous !
