Pour maintenir la santé de votre microbiote intestinal, une diététicienne-nutritionniste américaine partage des recommandations sur un dîner idéal.
Le rôle crucial du microbiote intestinal
Le microbiote intestinal fait l'objet de nombreuses discussions ces derniers temps, et cela est justifié. Des recherches récentes ont mis en évidence que la dysbiose, qui est le déséquilibre entre les "bonnes" et "mauvaises" bactéries, représente un facteur de risque pour diverses maladies, notamment la maladie de Crohn, le diabète, l'obésité, l'athérosclérose et la maladie de Parkinson.
Les recommandations des experts : 30 g de fibres quotidiennes
Pour préserver un microbiote intestinal en bonne santé, il est essentiel d'adopter une alimentation équilibrée. Les gastro-entérologues recommandent de consommer au minimum 30 g de fibres alimentaires chaque jour et de réduire les aliments ultra-transformés tels que les plats préparés, les charcuteries industrielles et les sauces en bocaux.
Que faut-il servir pour le dîner afin de favoriser sa flore intestinale ? Selon les conseils de la diététicienne-nutritionniste Diana Mesa, un dîner favorable au microbiote devrait, en premier lieu, inclure des fibres alimentaires. Par exemple, des légumes crus ou légèrement cuits tels que le chou kale, qui, étant des prébiotiques, nourrissent les bonnes bactéries intestinales et favorisent leur multiplication.
Inclure des probiotiques et des éléments anti-inflammatoires
Ensuite, il est important d'ajouter des probiotiques, qui sont des aliments renfermant ces "bonnes" bactéries. Les produits laitiers fermentés, tels que le yaourt naturel ou le lait ribot, sont de grandes options, et la diététicienne suggère de les utiliser comme assaisonnement pour les plats.
Enfin, n'oubliez pas les aliments anti-inflammatoires qui soutiennent la flore bactérienne. Cela inclut les légumes à feuilles vertes (comme le chou et le brocoli), les petits poissons gras (tels que la sardine et le maquereau), l'huile d'olive extra-vierge et les épices comme le paprika et le piment en poudre. Ces conseils vous inspireront pour votre dîner ce soir !
