Dans un rapport diffusé le 27 juin, l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) révèle des préoccupations concernant la consommation de curcuma, notamment sous forme de compléments alimentaires. Bien que cette épice soit réputée pour ses propriétés bénéfiques, une surconsommation pourrait avoir des effets néfastes, en particulier sur le foie.
Des effets indésirables préoccupants
Selon les études et dispositifs de vigilance, l'Anses a recensé plusieurs effets indésirables liés à l'ingestion de curcuma. Parmi les problèmes les plus fréquemment rapportés figurent des malaises, de l'asthénie, ainsi que des troubles digestifs et hépatiques. Ces résultats s'appuient sur des données collectées à la fois en France et à l'international.
Une exposition quotidienne jugée faible
Bien que l'Anses ne s'inquiète pas de la consommation modérée d'épices dans l'alimentation, elle alerte sur les compléments alimentaires. En effet, un adulte consommant jusqu'à 180 mg par jour de curcumine peut être exposé à des doses bien plus élevées grâce à des formulations qui augmentent l'absorption par l'organisme. Ces compléments sont souvent conçus pour délivrer quatre à 185 fois plus de curcumine que les sources alimentaires classiques.
Des cas alarmants en Europe
De récents rapports évoquent une vingtaine de cas d'hépatites en Italie, liés à des compléments alimentaires à base de curcuma. En France, plus de 100 signalements d'effets indésirables, dont quinze cas d'hépatite, ont été signalés, ce qui a suscité des inquiétudes chez les professionnels de la santé. De plus, des interactions entre curcumine et certains médicaments, comme les anticoagulants, ajoutent au danger potentiel de ces produits. L'Anses recommande de demander un avis médical avant de consommer ces compléments, en particulier pour les personnes souffrant de problèmes biliaires.
