À la recherche d'une manière créative de revisiter les classiques ? Découvrez le clafoutis salé de tomates et mozzarella proposé par Laurent Mariotte. Ce plat audacieux transforme une salade traditionnelle en une délicieuse recette qui surprendra vos convives.
Un mélange de saveurs
Le clafoutis salé combine des ingrédients simples pour un résultat plein de goût. En remplaçant la salade de tomates-mozzarella par un clafoutis, vous apportez une touche nouvelle à un duo classique. Ce plat est idéal pour un apéritif, un déjeuner léger ou même un dîner original.
Ingrédients nécessaires
- Tomates fraîches
- Mozzarella crémeuse
- Œufs
- Crème ou lait
- Farine
- Herbes aromatiques (basilic, thym)
Instructions simples
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème et incorporez la farine jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les tomates coupées en dés et la mozzarella, ainsi que les herbes de votre choix.
- P versez le mélange dans un plat à gratin et enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Servez ce clafoutis encore tiède, accompagné d'une salade verte pour un repas équilibré.
