Frédéric, un passionné de gastronomie, insiste sur l'importance de profiter des douceurs estivales sans se soucier de la chaleur du four. Le brownie au chocolat sans cuisson apparaît ainsi comme une excellente alternative, à la fois rapide à réaliser et irrésistible pour tous les amateurs de chocolat.
Les ingrédients nécessaires
- 200 grammes de biscuits secs
- 200 grammes de chocolat noir
- 100 grammes de beurre
- 200 millilitres de lait concentré sucré
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 100 grammes de noix de pécan
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
Ustensiles indispensables
- Un moule rectangulaire
- Un robot pâtissier
- Un bain-marie
Préparation rapide en quelques étapes
En seulement 15 minutes, vous pourrez créer ce dessert succulent :
- Commencez par réduire les biscuits secs en miettes à l'aide du robot pâtissier.
- Faites fondre le chocolat noir associé au beurre au bain-marie jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez délicatement le lait concentré sucré dans cette préparation fondue.
- Ajoutez le cacao en poudre et la vanille pour intensifier les arômes.
- Terminez en intégrant les miettes de biscuits et les noix de pécan hachées.
- Versez cette mixture dans un moule rectangulaire tapissé de papier sulfurisé.
- Réfrigérez le tout durant au moins deux heures pour permettre au brownie de bien se solidifier.
Pour une touche encore plus croustillante, n'hésitez pas à parsemer des éclats de fèves de cacao sur le dessus avant de réfrigérer.
Ce brownie se marie à merveille avec un verre de lait frais ou un café corsé, des partenaires parfaits pour rehausser ce délice chocolaté. Que ce soit pour une soirée entre amis ou un moment de douceur après le dîner, ce dessert sans cuisson est un véritable succès assuré, tout en évitant la chaleur d'un four engagé.
