Apportez une touche de légèreté à votre table avec cette recette de verrines de thon savoureuses, agrémentées de poivrons croquants et de concombre frais. Parfaites pour un apéritif entre amis ou une entrée rafraîchissante, ces verrines allient simplicité et goût, tout en étant une option saine que petits et grands apprécieront.
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 200 grammes de thon en conserve
- 1 pot de yaourt nature
- 1 poivron rouge
- 1/2 concombre
- 1 botte de ciboulette
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel et poivre
Préparation
Étape 1
Égouttez le thon et émiettez-le délicatement dans un bol à l'aide d'une fourchette.
Étape 2
Incorporez le yaourt nature au thon émietté et mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Étape 3
Rincez le poivron rouge, découpez-le en deux pour retirer les pépins, puis taillez-le en petits dés.
Étape 4
Épluchez le concombre et découpez-le également en petits dés.
Étape 5
Ajoutez les dés de poivron et de concombre au mélange de thon et de yaourt.
Étape 6
Versez le jus de citron, puis assaisonnez de sel et de poivre selon vos préférences.
Étape 7
Hachez finement la ciboulette et incorporez-la à la préparation tout en mélangeant délicatement.
Étape 8
Répartissez le mélange dans des verrines individuelles et laissez-les refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour rehausser encore davantage la fraîcheur de votre plat, n’hésitez pas à ajouter quelques feuilles de menthe finement ciselées.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, comme un Sauvignon blanc, accompagnera à merveille ces verrines légères et rafraîchissantes.
Les verrines, présentations visuelles séduisantes, permettent de servir des préparations en couches dans un verre, créant ainsi un jeu de textures et de couleurs qui ravira les yeux autant que les papilles.
