Tarte aux courgettes et feta, un plat à déguster chaud ou froid, idéal pour un dîner simple ou un déjeuner en famille. Cette recette estivale, pleine de fraîcheur, a tout pour vous séduire.
Les bienfaits nutritionnels de la courgette
La courgette n'est pas seulement délicieuse, elle est aussi très bénéfique : peu calorique (environ 15 kcal pour 100g), riche en fibres, vitamines B et C, ainsi qu'en potassium. Ce super-aliment est essentiel pour maintenir une bonne digestion et réguler la pression artérielle.
Choisir le bon fromage pour votre tarte
La courgette s'associe merveilleusement bien avec divers fromages. Pour une touche traditionnelle, le fromage de chèvre apportera du caractère. Pour les gourmands, optez pour de la mozzarella ou de la burrata. Si vous souhaitez une option légère, la ricotta est idéale. Et pour une saveur méditerranéenne, la feta est la meilleure option, avec son goût salé et sa texture unique.
Préparation de la tarte aux courgettes et à la feta
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 pâte brisée
- 2 courgettes
- 2 œufs
- 100 g de feta
- 10 cl de crème liquide
- Origan, sel, poivre
Étapes de préparation :
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette.
- Disposez les rondelles de courgettes uniformément sur la pâte.
- Dans un saladier, mélangez les œufs et la crème, assaisonnez de sel et de poivre.
- Versez le mélange sur les courgettes.
- Émiettez la feta sur le dessus et saupoudrez d'origan.
- Enfournez pendant 30 minutes.
- Servez chaud ou tiède selon votre préférence.
