La tartinade à base de carottes, paprika et fromage frais est un délice qui égayera vos apéritifs. Non seulement facile à préparer, mais elle offre également un joli mélange de couleurs et de saveurs qui ravira vos invités lors de repas conviviaux. Cette recette est parfaite pour incorporer des légumes dans vos encas, faisant ainsi le bonheur des petits comme des grands.
Ingrédients nécessaires
- 200 grammes de carottes râpées
- 150 grammes de fromage frais
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
Ustensiles indispensables
- Un robot mixeur
Préparation étape par étape
- Commencez par mélanger les carottes râpées, le fromage frais et le paprika dans le bol de votre robot mixeur.
- Ajoutez ensuite l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Mixez le tout jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
- Goûtez et ajustez l'assaisonnement selon vos préférences.
- Versez ensuite la tartinade dans un joli bol de service et laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes avant de servir.
Pour relever encore plus le goût de votre tartinade, n'hésitez pas à incorporer une touche de cumin. Ce dernier se marie à merveille avec le paprika et accentuera la richesse des saveurs.
Optez pour un vin blanc sec et fruité, tel qu'un Sauvignon Blanc, pour accompagner votre tartinade. Ce choix équilibrera parfaitement les nuances du paprika avec la douceur des carottes.
Originaire de la cuisine méditerranéenne, cette tartinade riche en couleurs et en saveurs est un hommage à des ingrédients simples mais authentiques.
