Nouvellement ouverte dans le quartier du Neudorf, Fleck & Co se démarque par son concept original : des plats préparés à partir d'ingrédients frais et de saison, servis dans de jolis bocaux en verre. Chaque jour, une équipe de chefs talentueux concocte des recettes équilibrées et accessibles, parfaitement adaptées aux gourmets pressés.
Qui se cache derrière Fleck & Co ?
Le duo Carole et Clément Fleck, précédemment à la tête du restaurant l’Escale aux Quais, s’associe à Arnaud Perlot, ex-chef à Vinostrada Stub et chez Du côté de chez Anne. Ensemble, ils proposent une cuisine qui allie saveurs et santé, répondant ainsi à la demande croissante pour des solutions de repas rapides, sans compromettre la qualité.
Une offre riche et variée
Fleck & Co ne se contente pas de servir des plats à emporter ; ils proposent également des options de livraison pour les entreprises dans la région. Les clients peuvent choisir parmi une gamme de recettes, allant des piquillos farcis de chèvre aux blanquettes de veau, sans oublier des desserts irrésistibles comme le riz au lait aux cacahuètes et sauce caramel. En plus des repas, une sélection d’épicerie fine, incluant huiles, vinaigres et chocolats, est disponible pour compléter votre expérience culinaire.
Une ambiance chaleureuse et moderne
La boutique, située au 9 Rue du Ruisseau Bleu, a été entièrement relookée pour offrir un espace chic et convivial. Grâce à une cuisine ouverte, les clients peuvent observer les chefs en plein travail, mariant transparence et plaisir. Fleck & Co nourrit des ambitions de croissance, envisageant d'ouvrir un second point de vente et d'étendre son service de livraison au-delà de l'Eurométropole.
