Vous rêvez d’un goûter savoureux ou d’un dessert exceptionnel pour clore un repas en beauté ? Ne cherchez plus ! Ce gâteau au chocolat, avec sa texture légère et ses saveurs riches, est la solution idéale.
Les ingrédients nécessaires
- 200 g de chocolat noir
- 4 œufs
- 80 g de sucre
- 125 g de crème fraîche épaisse
- Des biscuits (type cuillère ou génoise)
- Du café ou du lait pour imbiber les biscuits
Une préparation simplifiée
- Faites fondre le chocolat au bain-marie, en veillant à ne pas le brûler.
- Dans un saladier, séparez les blancs et jaunes d’œufs. Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Incorporez le chocolat fondu à la préparation aux jaunes, puis ajoutez la crème fraîche.
- Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
- Dans un plat, disposez les biscuits imbibés de café ou de lait, puis recouvrez de mousse au chocolat.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, puis réfrigérez pendant au moins 4 heures.
À savourer sans modération
Ce nuage au chocolat, léger et onctueux, apportera une touche de douceur à vos pauses gourmandes. Que ce soit pour un anniversaire, un goûter d’enfants ou simplement pour le plaisir, cette recette séduira les amateurs de chocolat comme les plus novices en cuisine. Préparez-vous à régaler vos proches avec ce dessert d’exception !
