La princesse de Galles, icône de style et de bien-être, avait un petit secret culinaire que peu de gens connaissent. Selon le chef Darren McGrady, qui a servi la famille royale pendant plus de quinze ans, Diana avait une préférence marquée pour le bircher muesli, un plat à base de flocons d'avoine qu'elle consommait quotidiennement pour bien commencer la journée.
Une découverte en Suisse
La légende veut que Diana ait découvert ce mélange nutritif lors d'un séjour dans une clinique suisse, où le célèbre médecin Maximilian Oskar Bircher-Benner l’a popularisé. Après avoir goûté à cette spécialité, elle a été séduite par ses bienfaits et a immédiatement demandé à McGrady de l'inclure dans son petit déjeuner quotidien.
Les bienfaits du bircher muesli
Diana façonnait son mode de vie autour de la santé et du bien-être, soutenant 119 œuvres caritatives et prenant soin de son corps en s'entraînant régulièrement. Son nutritionniste avait su capter son attention avec ce type de petit plat, qui conjuguait santé et plaisir. Voici comment préparer ce délicieux bircher :
- Trempez les flocons d’avoine dans du jus d’orange frais et laissez-les reposer toute la nuit au réfrigérateur.
- Le matin, ajoutez-y du yaourt grec, une touche de miel, du jus de citron, une pomme râpée, des myrtilles et des noix.
Ce petit-déjeuner n’est pas seulement savoureux, il reflète également une approche consciente de la nutrition, une valeur que la princesse a promue tout au long de sa vie.
