Gâteaux, sauces, soupes… Le sucre se cache partout dans notre alimentation, souvent en quantités surprenantes. Le compte Instagram « Sucrez vos fraises » s'est donné pour mission de révéler ces excès en mettant en lumière la quantité de sucre dans divers produits.
Une initiative engagée pour une alimentation éclairée
Créé en septembre 2018 par deux étudiants, Arthur et Léa, passionnés de cuisine et de nutrition, ce compte a pour objectif d'informer le grand public sur la présence de sucre et de sel dans les aliments transformés. La méthode est simple : photographier le produit avec des morceaux de sucre d'un gramme à côté pour illustrer la teneur en sucre de manière visuelle.
Des révélations surprenantes sur nos aliments quotidiens
Chaque post présente un produit alimentaire aux côtés de la quantité de sucre qu'il contient. Par exemple, une conserve de petits pois appelée "gourmandise de pois à la provençale" est associée à quatre morceaux de sucre. L'impact est frappant : une soupe apparemment inoffensive peut contenir jusqu'à cinq morceaux de sucre, tandis qu'une barre chocolatée au caramel et cacahuètes en contient 26. Les données sont choquantes et montrent combien il est crucial de prêter attention aux étiquettes des aliments.
Le sucre, un enjeu de santé publique
Selon les recommandations de l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses), un adulte ne devrait pas consommer plus de 100 grammes de sucre par jour. Les étudiants espèrent que leur initiative incitera les consommateurs à mieux décoder les étiquettes et à faire des choix alimentaires plus éclairés. En consultant leur feed Instagram dans les rayons du supermarché, les consommateurs peuvent réduire leur consommation de sucre et améliorer leur santé.
