Le magazine 60 millions de consommateurs a récemment conduit une analyse approfondie d'une cinquantaine de marques de café, évaluant leur qualité sur la base de leurs taux de polluants comme les pesticides, HAP, et acrylamide. Chaque matin, de nombreux Français se délectent d'une tasse de café, mais avec tant d'options disponibles, choisir un produit sain représente un véritable défi.
Un rituel matinal sous la loupe
Alors que les Français se dirigent vers leurs capsules ou leur café en grains en quête de plaisir et d'énergie, un aspect préoccupant émerge : la qualité de ces produits. Dans cette enquête, 60 millions de consommateurs a testé 51 références, alliant café conventionnel, bio et équitable. Aucune des marques testées n'affichait de résidus de pesticides, ce qui est rassurant pour les amateurs. Toutefois, le processus de torréfaction, bien qu'indispensable, génère des HAP, substances jugées cancérigènes.
Les meilleurs choix de cafés en capsules et en grains
Dans le domaine des capsules, les Français en consomment environ 67%. La priorité a été donnée au café Espresso de marque Auchan Bio, récompensé par un impressionnant 18/20, grâce à ses faibles taux de polluants à seulement 2,54 € pour 10 capsules. Concernant le café en grains, le café arabica Équateur de la marque Ethiquable se distingue avec une note de 18,5/20. Avec un prix de 3,89 € pour 250 g, ce produit est un choix judicieux, tant pour son goût que pour sa qualité.
Café décaféiné : Un choix délicat
Le décaféiné, quant à lui, nécessite une attention particulière : la caféine doit être inférieure à 0,1 % du poids sec. Sur les quatre références analysées, plusieurs excédaient ce seuil, tandis que certaines contenait des fragments de matière indésirable. Monoprix se classe néanmoins en tête dans cette catégorie, affichant une note de 15/20 pour son café décaféiné, vendu à 3,09 € les 10 capsules.
