Ingrédients pour la tartelette
- 200g de biscuits type sablé
- 100g de beurre fondu
- 300g de fraises fraîches
- 50g de chocolat noir
- 30g d'écorces d'orange confites
- Crème fraiche pour le montage
Préparation de la base de la tartelette
Pour commencer, écrasez les biscuits sablés puis mélangez-les avec le beurre fondu. Cette préparation va former la base croustillante de votre tartelette. Répartissez ce mélange dans des moules à tartelettes et tassez bien pour obtenir une croûte solide. Préchauffez le four à 180°C et faites cuire la base pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Montage et décoration
Une fois les bases refroidies, étalez une fine couche de crème fraîche sur chacune d’elles. Coupez les fraises en tranches et disposez-les de manière artistique sur la crème. Pour ajouter une touche d'originalité, hachez les écorces d'orange confites et parsemez-les sur les fraises. Fondre le chocolat noir et le verser sur le dessus pour un effet gourmand. Laissez refroidir au réfrigérateur pendant une heure avant de servir.
