Avec mon premier potager, je n'aurais jamais cru être submergée par les courgettes avec seulement quatre plants. Je suis donc à la recherche de nouvelles recettes pour sublimer ces trésors potagers.
Je vais prochainement publier un article récapitulatif avec toutes mes recettes à base de courgettes ainsi que des conseils pour les conserver. Restez connectés !
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict, où vous trouverez des recettes simples pour chaque jour, ainsi que des menus de batch cooking clés en main, accompagnés de listes de courses et d'étapes détaillées. Amusez-vous en cuisine et régalez vos proches ! Si vous souhaitez me soutenir, n'hésitez pas à explorer mon dernier ouvrage.
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"C'est Light'ment bon!" par Sandra Thomann - Éditions Larousse
Crousty courgettes au parmesan
Aujourd'hui, je vous propose une recette ludique et idéale pour les enfants : des courgettes panées au parmesan. Préférez les petites courgettes longues, fines et peu semées. La préparation est ultra simple : une panure de chapelure et de parmesan, et le tout au four !
Pour accompagner, j'ai concocté un dip rapide à base de yaourt nature (pour une version végétale), agrémenté de ciboulette, de sel et de poivre. Une sauce tomate épicée serait également parfaite pour tremper vos tranches de courgettes, que ce soit à l'apéritif ou pour sublimer un barbecue.
Ingredients
- 2 courgettes
- 50 g de parmesan
- 50 g de chapelure
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Instructions
- Préparez les courgettes : coupez-les en tranches d'environ 3-4 mm. Placez-les dans un saladier et arrosez d'huile d'olive. Assurez-vous qu'elles soient bien enrobées.
- Dans un bol, mélangez le parmesan avec la chapelure, salé et poivré. Panez les courgettes dans ce mélange et disposez-les sur une grille avec une lèche frite en dessous.
- Enfournez à 200 °C pendant 20 minutes. Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Ces courgettes croustillantes au parmesan sont idéales pour un apéritif convivial ou en accompagnement d’un plat principal. Profitez bien de cette recette simple et délicieuse !
