Un lieu d'exception. - Niché à Courchevel à 1850 mètres d'altitude, l'Hôtel Barrière Les Neiges est l'adresse prisée des amateurs de ski et de gastronomie. À proximité de la célèbre Croisette, le restaurant Fouquet’s Courchevel, dirigé par le chef François-Xavier Simon, offre une immersion culinaire unique au cœur des Alpes.
Un cadre enchanteur. - Le Fouquet’s Courchevel incarne le luxe et l'élégance de la station, avec des intérieurs mêlant bois blond, marbre et tissus somptueux. La terrasse du restaurant offre une vue imprenable sur les pistes, créant une atmosphère conviviale et chaleureuse. Les références au chic français se manifestent à travers des banquettes en velours rubis et des photos de célébrités.
Une cuisine savoureuse. - Le chef François-Xavier Simon, fort de son expérience auprès de Pierre Gagnaire, propose une carte mêlant traditions savoyardes et touches créatives. Les plats emblématiques incluent une fondue savoyarde, des tartiflettes et des préparations plus contemporaines comme du cœur de saumon en gravelax ou du gratin d'araignée de mer. Les mets sont soigneusement élaborés pour séduire une clientèle internationale, tout en mettant en avant les produits locaux.
Une délicieuse rencontre. - Parfait pour les gourmets en quête d’authenticité, Fouquet's Courchevel attire également de nombreuses personnalités, telles que Guillaume Canet et Marion Cotillard. Entre plats savoureux et cadre captivant, chaque visite devient un moment inoubliable.
Pour en savoir plus, visitez le Fouquet's Courchevel, Hôtel Barrière Les Neiges, 422, rue de Bellecôte, 73120 Courchevel. Tél. : 04 57 55 22 00.
