Que ce soit au poulet, au porc ou en version végétarienne, les nems sont toujours une star sur les tables. Plutôt que de les commander lors de votre prochaine sortie au restaurant asiatique, pourquoi ne pas essayer de les préparer vous-même ? Avec un Air Fryer, la tâche est plus simple que ce que l'on pourrait croire. Cette méthode de cuisson à air chaud garantit des nems parfaitement croustillants, dignes des meilleures cuisines.
Vous avez une envie soudaine de savourer des plats asiatiques ? Avant de passer commande pour des nems au poulet, mettez la main à la pâte ! Cuisiner des nems est à la portée de tous, même des novices en cuisine. Grâce à votre Air Fryer, vous ne risquez pas de rater la recette. Pour ceux qui n'ont pas encore maîtrisé leur appareil, l'influenceuse Malviscooking propose une recette rapide et inratable à suivre pas à pas.
Temps de cuisson au Air Fryer : des nems comme au restaurant
La recette classique des nems au poulet est déjà facile, mais avec un Air Fryer, c'est un jeu d'enfant. Cette technologie assure une cuisson rapide et une texture croustillante, semblable à celle des restaurants. Si vous débutez avec votre appareil, Malviscooking vous offre une démonstration complète sur la cuisson des nems. Prêt à développer vos talents culinaires ?
Ingrédients nécessaires pour 10 nems au poulet :
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 3 escalopes de poulet
- 1 petit morceau de gingembre frais
- 125 g de vermicelles de riz
- 2 carottes râpées
- des champignons noirs
- sel et poivre
- un peu de vinaigre de riz
- 3 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
- 10 feuilles de riz
- 2 jaunes d'œuf
Instructions pour préparer vos nems :
- Dans un blender, combinez l'oignon, l'ail, le poulet et le gingembre. Mixez jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Ajoutez les vermicelles de riz (préalablement trempés), les carottes râpées et les jaunes d'œuf. Mixez de nouveau puis transférez la préparation dans un saladier.
- Incorporez la sauce soja et le vinaigre de riz, ajustez l'assaisonnement avec sel et poivre, puis mélangez à la main.
- Humidifiez une feuille de riz et déposez-la sur un torchon. Garnissez-la de farce, repliez les bords et roulez.
- Dans la cuve de votre Air Fryer, disposez les nems et faites-les cuire en mode Air Fry à 190°C pendant 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Cuisson des nems surgelés au Air Fryer
Pas le temps de cuisiner ? Les nems surgelés sont une excellente alternative. Même s'ils ne rivalisent pas avec ceux faits maison, vous pouvez les préparer en un rien de temps dans votre Air Fryer. L'influenceuse I_am_Marwaa recommande de les cuire à 200°C pendant 10 minutes pour un résultat croustillant.
Réchauffer des nems pour préserver leur croustillant
Si vous avez des nems restants, pas de souci ! Pour les réchauffer, faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive et laissez cuire pendant 5 minutes. L'huile permettra de retrouver leur croustillant initial.
