Réalisez une salade qui évoque l'été : la salade de concombre et pastèque. Avec ses couleurs vives et son goût rafraîchissant, cette recette est parfaite pour les journées ensoleillées. Munissez-vous de votre matériel et laissez-vous guider par ce tutoriel simple.
Durée : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Niveau : facile
Ingrédients
- 1 concombre
- 500g de pastèque
- 200g de feta
- 10 feuilles de menthe fraîche
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Le jus d'un citron vert
- Sel et poivre au goût
Ustensiles
- Planche à découper
- Couteau bien aiguisé
- Saladier
Préparation
Étape 1 : Préparer le concombre
Commencez par laver le concombre. Coupez-le en deux dans le sens de la longueur, puis retirez les pépins à l'aide d'une petite cuillère. Découpez-le en demi-lunes.
Étape 2 : Trancher la pastèque
Retirez la peau épaisse de la pastèque et découpez-la en cubes ou en triangles selon votre préférence.
Étape 3 : Assaisonner la salade
Dans un saladier, mélangez délicatement les morceaux de concombre et de pastèque. Ajoutez l'huile d'olive et le jus de citron vert, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 4 : Finaliser avec la feta et la menthe
Émiettez la feta sur la salade et ajoutez des feuilles de menthe finement ciselées pour rehausser la pointe rafraîchissante.
Astuce du chef
Pour un croquant supplémentaire, incorporez quelques tranches d'oignon rouge ou des graines de tournesol.
Accords mets et vins
Accompagnez cette salade estivale d'un vin rosé frais ou d'un vin blanc léger, comme un Sauvignon Blanc, pour faire ressortir les saveurs subtiles du plat.
Info en plus
Cette salade est un incontournable des journées chaudes. Elle combine l'hydratation du concombre et la douceur sucrée de la pastèque, tout en intégrant la texture crémeuse de la feta et le piquant frais de la menthe pour une expérience gustative unique.
