Les festivités de fin d’année laissent souvent derrière elles une quantité importante de chocolat. Cadeaux, boîtes de chocolats ou friandises accumulées : ces douceurs peuvent facilement s’accumuler. Pour éviter le gaspillage tout en se faisant plaisir, voici quelques idées créatives pour recycler ces chocolats en plats savoureux.
Revisitez vos desserts quotidiens
Les restes de chocolat entraînent de nombreuses possibilités ! Une tablette de chocolat noir ou au lait peut enrichir vos gâteaux, muffins, ou brownies. Il suffit de le faire fondre au bain-marie ou de l'incorporer en morceaux dans la préparation. Les chocolats fourrés peuvent être transformés en ganache, à ajouter sur des tartes ou dans des mousses au chocolat.
Créez des boissons réconfortantes
Les froides journées d’hiver appellent à un bon chocolat chaud. Mélangez vos restes de chocolat avec du lait chaud pour une boisson apaisante, que vous pouvez rehausser de cannelle ou de vanille. Pour une touche festive, n’hésitez pas à faire infuser un peu de rhum. Les chocolats blancs, eux, se prêtent à des mélanges crémeux et délicats.
Élément surprenant dans des plats salés
Le chocolat peut également apporter sa magie en cuisine ! Un morceau de chocolat noir peut sublimer des sauces pour viandes ou des plats comme le chili. Pour les gourmets, râper un peu de chocolat sur un gratin de légumes, comme les patates douces, peut créer une harmonie de saveurs étonnante.
Transformez votre surplus de chocolat en créations délicieuses et variées, pour le plaisir de toute la famille et pour limiter le gaspillage alimentaire. Soyez créatif et amusez-vous en redécouvrant ces trésors chocolatés !
