Pour une douceur ou un petit-déjeuner gourmand qui ne prend que quelques minutes, le bowlcake est la solution idéale, à cuire au micro-ondes.
Les envies de pâtisserie peuvent surgir à tout moment. Si vous n’avez pas de pâtisserie à proximité ou si vous voulez éviter de débourser une petite fortune, réaliser un gâteau en un éclair peut paraître un défi. Toutefois, grâce au bowlcake ou mugcake, c’est désormais possible. Ce dessert est préparé directement dans un bol ou une tasse et cuit dans le micro-ondes, permettant ainsi de savourer une douceur moelleuse en un rien de temps.
Un gâteau au chocolat avec les ingrédients du placard
L’influenceuse Eugénie Derouseau, passionnée par les recettes équilibrées, est une grande adepte du bowlcake. Elle partage une de ses recettes favorites, un bowlcake "tout chocolat", idéal pour le petit déjeuner, mais parfait aussi en dessert. Ce met se concocte en un clin d'œil et requiert uniquement quelques ingrédients basiques souvent présents dans nos réfrigérateurs et placards.
- Ingrédients : 1 œuf, 1 cuillère à soupe de sirop d’agave, de miel ou de sirop d’érable, 2 cuillères à soupe de fromage blanc (ou yaourt), 1 cuillère à soupe de farine, 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré, et une pincée de levure chimique.
- Préparation : Briser l’œuf dans un bol, ajouter le sucrant, et incorporer le fromage blanc. Puis, ajouter la farine et le cacao. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
La cuisson au micro-ondes
Versez la préparation dans le bol et lissez la surface. Placez le tout au micro-ondes pendant trois minutes à pleine puissance, les temps de cuisson pouvant varier selon l’appareil utilisé. À la sortie, le bowlcake doit avoir une surface cuite, légèrement gonflée avec quelques bulles. Agrémentez avec des pépites de chocolat, des tranches de banane, ou du beurre de cacahuète selon vos envies. Ce bowlcake, sans beurre ni huile, contient environ 190 kcal, un peu moins qu’un croissant. Attention cependant, le choix de votre topping influencera le nombre de calories finales.
