La duchesse de Cambridge affole la scène culinaire avec sa salade rafraîchissante à base de pastèque, d'avocat et de feta.
Entre ses obligations royales, son engagement dans des œuvres caritatives et l'éducation de ses enfants, Kate Middleton parvient à maintenir un mode de vie sain. Dans une récente interview avec le Daily Express, des experts en nutrition du média Barbend ont partagé des aspects de ses habitudes alimentaires. D'après eux, le plat estival favori de la duchesse serait une simple mais délicieuse salade de pastèque.
Une approche saine avec des aliments crus
«Kate privilégie les aliments biologiques et maximise les ingrédients crus dans son alimentation», confie Barbend. Pour obtenir un maximum de nutriments, la duchesse adopte un régime de «raw food», comprenant une large part d'aliments crus et naturels. Il n'est donc pas surprenant que sa salade préférée se compose de pastèque juteuse, d'avocat crémeux, de concombre frais et de feta. Ce mélange sucré-salé séduira sans nul doute vos papilles.
La recette de la salade de pastèque signée Kate Middleton
Cette recette a pris d'assaut les réseaux sociaux grâce à un post de l'influenceuse food Alex Hyslop, atteignant près d'un million de vues sur Instagram et TikTok. Voici un récapitulatif des ingrédients et des étapes :
Ingrédients pour quatre personnes :
- 1 pastèque de taille moyenne
- 1 bloc de feta
- 1/2 concombre
- 1 avocat
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 citron vert
- 1 grosse poignée de menthe fraîche
Étapes de préparation :
- Coupez la pastèque en deux, retirez la peau et découpez en morceaux de la taille d'une bouchée.
- Découpez le concombre en quartiers.
- Coupez la feta en cubes.
- Cisez la menthe.
- Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients découpés.
- Assaisonnez avec le vinaigre, l'huile d'olive et le jus de citron vert pressé.
- Salez, poivrez et mélangez délicatement.
