Selon une étude britannique, la consommation de myrtilles pourrait stimuler la rapidité et la précision cognitive des enfants. Les antioxydants, présents dans une variété d'aliments, ont longtemps été applaudi pour leurs bienfaits sur la santé, et cette recherche vient confirmer leur impact positif sur le développement cérébral des plus jeunes.
Un impact positif sur les capacités exécutives
Des chercheurs de l'Université de Reading ont mené une étude impliquant 21 enfants âgés de 7 à 10 ans, répartis en deux groupes. L'un consommait une boisson enrichie en myrtilles, tandis que l'autre buvait un placebo. Pour évaluer leur rapidité et leur précision, les enfants ont participé à un exercice sur ordinateur.
Les résultats ont révélé que ceux ayant consommé la boisson aux myrtilles réagissaient 9 % plus rapidement que ceux ayant ingéré le placebo. Cet effet s'est accentué avec la difficulté croissante des tests. "Nous avons opté pour les myrtilles en raison de leur richesse en flavonoïdes, des composés naturellement présents dans divers fruits et légumes, y compris le thé", a déclaré Claire Williams, professeure de neurosciences à l'Université de Reading et co-auteure de l'étude. "C'est la première fois que nous observons un effet aussi marquant sur les fonctions exécutives des enfants."
