Clean fifteen 2023 : une étude révèle les 15 fruits et légumes les moins contaminés par les pesticides

Contrairement à la liste alarmante des "dirty dozen", il existe des fruits et légumes qui se distinguent par leur faible taux de pesticides. Ces aliments peuvent être consommés sans crainte, notamment grâce à leur peau, qui joue un rôle de barrière efficace. Les analyses de l'Environmental Working Group (EWG) montrent que leur ingestion est relativement sans risque.

Dans une étude détaillée, l'EWG a compilé des données de l'USDA et de la FDA, avec l'analyse de 46 659 échantillons. Les résultats mettent en lumière les "clean fifteen", ces fruits et légumes qui peuvent être consommés sans forcément privilégier les versions biologiques. Ces derniers ont été soigneusement lavés, frottés et pelés avant l'analyse pour obtenir une lecture précise des résidus de pesticides.

Les avantages des clean fifteen

Les aliments figurant dans la liste des clean fifteen présentent des caractéristiques intéressantes. Leur faible concentration en pesticides est notamment due à des peaux épaisses qui protègent la chair des éventuelles contaminations. Par exemple, les avocats, en tête de liste, n'ont qu'une infime proportion (moins de 2 %) d'échantillons présentant des résidus de pesticides.

Clean fifteen 2023 : la liste révélée

Cette année, le classement change légèrement. Les kiwis, autrefois à la neuvième position, occupent désormais la onzième place, tandis que les carottes s'invitent dans le palmarès à la septième place. Voici la liste des 15 fruits et légumes avec les plus faibles taux de pesticides :

1. Les avocats
2. Le maïs
3. Les ananas
4. Les oignons
5. Les papayes
6. Les petits pois
7. Les carottes
8. Les asperges
9. Les choux
10. Les mangues
11. Les kiwis
12. Les melons
13. Les pastèques
14. Les champignons
15. Les patates douces