La fusion de la fleur d'oranger avec la poudre d'amande crée un gâteau exquis au parfum envoûtant. Cette recette simple vous fera voyager à travers les saveurs orientales, idéale pour un dessert à partager ou pour une pause gourmande.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 125 grammes de poudre d’amande
- 100 grammes de farine
- 100 grammes de sucre
- 100 grammes de beurre fondu
- 100 millilitres de lait
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger
- 1 sachet de levure chimique
Ustensiles nécessaires
- Moule à gâteau
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, combinez la poudre d’amande, la farine, le sucre et la levure chimique.
Étape 3
Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait, le beurre fondu et la fleur d’oranger.
Étape 4
Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré.
Étape 6
Enfournez pour 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré en ressorte propre.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler et déguster.
Astuce de chef
Pour un gâteau encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt nature à la pâte.
Boisson recommandée
Accompagnez ce délice d’un thé à la menthe fraîche, qui sublimera les arômes de la fleur d’oranger.
Info supplémentaire
Dans la tradition méditerranéenne, la fleur d’oranger est souvent utilisée pour sublimer les desserts et pâtisseries, apportant une touche raffinée et délicate.
