L'été approche et l'envie d'évasion se fait sentir ! Aujourd'hui, je vous emmène en Grèce avec une délicieuse salade de pâtes qui respire la fraîcheur.
Avec ses concombres croquants, ses tomates juteuses, de la feta crémeuse et des olives noires, le tout sublimé par un filet d'huile d'olive et des herbes de Provence, cette recette est simple, estivale et succulente ! Un avant-goût de Rhodes pour patienter avant les prochaines vacances :)
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Sur ce blog, vous trouverez des recettes accessibles pour tous les jours ainsi que des menus de batch cooking complets avec listes de courses et étapes simplifiées. Redécouvrez le plaisir de préparer des plats faits maison et régalez amis et famille !
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon!" - Sandra Thomann, Editions Larousse
Salade de penne à la grecque
Une salade de pâtes pleine de fraîcheur et aux saveurs méditerranéennes.
Ingrédients
- 200 g de penne ou autres pâtes
- 250 g de tomates cerise
- 1 concombre
- 150 g de feta
- 50 g d'olives noires à la grecque
- 1/2 cuillère à café de menthe séchée
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet. Pendant ce temps, découpez les tomates cerise en quartiers, et le concombre et la feta en dés.
- Une fois les pâtes cuites, passez-les sous l'eau froide pour stopper la cuisson. Égouttez bien et placez-les dans un saladier. Ajoutez les légumes et la feta.
- Incorporez les olives et les herbes, arrosez d'huile d'olive, mélangez bien, puis laissez reposer au frais pendant au moins 1 heure avant de déguster.
Notes
Vous pouvez remplacer les tomates cerise par d'autres variétés et expérimenter avec différents types de pâtes.
Stylisme : Assiette Villeroy & Boch collection Casale Blu Dorina, Couverts Zara Home, Plateau en bois Sostrene Grene
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