Repérée sur TikTok et Instagram, la green goddess salad, connue sous le nom de salade verte, est devenue un phénomène culinaire que tous s'empressent de reproduire. Découvrez la vraie recette de ce plat aussi esthétique que savoureux.
Créée par Mélissa, alias @bakedbymelissa sur TikTok, cette salade a rapidement conquis le cœur des internautes, au point que des célébrités comme Shay Mitchell l'adorent. Alors qu'est-ce qui rend ce plat si exceptionnel ? Ses ingrédients frais tels que le chou, le concombre et le basilic, le tout relevé d'une savoureuse sauce verte. Un simple coup d'œil suffit pour susciter l'envie. Après les tendances comme l'avocado toast et la baked feta pasta, voici la green goddess salad qui s'invite à votre table.
La recette de la green goddess salad
Plaisir et fraîcheur sont au rendez-vous avec cette salade végétale. Idéale à servir avec des chips ou des biscottes pour des toasts irrésistibles.
Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
- 1 chou blanc
- 3 concombres
- 1 botte de ciboulette ou ciboule
- 2 citrons
- 60 ml d'huile d'olive
- 2 cuil. à soupe de vinaigre de riz
- 1 échalote
- 30 g de cacahuètes
- 2 gousses d'ail
- 1 bol de basilic
- 1 bol d'épinards
- 40 g de levure alimentaire
- sel, poivre
Étapes de préparation :
- Lavez et essuyez les légumes, puis découpez-les en petits morceaux avant de les placer dans un saladier.
- Hachez une partie de la ciboulette et incorporez-la aux légumes.
- Pressez le jus des citrons, pelez et émincez l’ail et l’échalote.
- Dans un blender, mixez le jus de citron avec l'huile d'olive, le vinaigre, l’échalote, les cacahuètes, l’ail, la ciboulette, le basilic, les épinards, la levure ainsi que le sel et le poivre, jusqu'à obtenir une sauce verte onctueuse.
- Versez la sauce sur vos légumes et mélangez le tout avec enthousiasme avant de déguster.
