Reconnu pour son engagement écologique, Charles III, après être devenu roi le 8 septembre 2022, préserve ses privilèges alimentaires. Découvrons les préférences culinaires du roi britannique.
À la table du roi, Charles III impose ses goûts. Entre exigences spécifiques et habitudes atypiques, ses pratiques alimentaires suscitent curiosité et étonnement. Son personnel de la "Clarence House", où il réside avec Camilla, l'a même surnommé le "prince choyé" pour sa manière particulière de vivre.
Les matins du roi : un petit-déjeuner soigneusement élaboré
Pour commencer sa journée, le roi privilégie un petit-déjeuner sain, composé de pain fait maison, de fruits frais et de jus pressés. Lors de ses déplacements, il emporte également une boîte contenant six types de miel, du muesli et des fruits secs. Le miel proviendrait de ses propres ruches, héritage de sa mère, Elizabeth II.
Accompagné d'une tasse de thé avec lait et miel, il a ses préférences bien définies : le thé vert à 70°C et l'Earl Grey à 100°C. Charles III apprécie également les graines et noix, comme en témoigne une anecdote où il a été surnommé "nourriture pour oiseaux" par son fils, le prince William, lors d’un petit-déjeuner buffet.
Un régime inspiré par la nature
Les convictions écologiques de Charles III s’étendent à sa nourriture. Selon l’ancien chef cuisinier de la reine, Charles s’intéresse à l’agriculture biologique depuis longtemps. Il aime chercher des champignons dans son domaine de Balmoral, qu’il cuisine avec des herbes et congèle pour en profiter toute l’année. Sa cuisinière Carolyn Webb souligne qu'il préfère les produits de saison, notamment les asperges et les fraises.
En 2021, il a déclaré qu’il ne mangeait pas de viande ni de poisson deux jours par semaine, ajustant son régime pour réduire son empreinte carbone. Même son automobile, une Aston Martin, a été modifiée pour fonctionner avec des produits locaux comme le vin blanc anglais.
Dîner royal : un festin aux saveurs uniques
Concernant le dîner, Charles III fait preuve de sélectivité. Malgré un absentéisme total au déjeuner, son dîner est généreux. Passionné par les champignons sauvages qu'il récolte, il admire aussi l'agneau préparé par son ancien chef, tout en appréciant les plats de petit gibier qu'il chasse. Parmi ses créations, on trouve un crumble de faisan et une version revisitée de la moussaka.
Les détails du régime alimentaire de Charles ne sont pas surprenants. La reine Elizabeth II, par exemple, avait une manière singulière de déguster des bananes, évitant le "style singe" en les coupant minutieusement avant de les manger avec fourchette et couteau.
