Sain et délicieux, ce dessert simple à préparer conclut parfaitement un repas équilibré. La diététicienne Ysaline Benakli partage avec nous une recette à la fois économique et gourmande.
Vous souhaitez perdre quelques kilos ou simplement manger plus sainement en réduisant sucre, sel et gras ? Bonne nouvelle : vous pouvez vous faire plaisir sans alourdir votre budget !
Crèmes aux fruits et chocolat : gourmandise et légèreté
Dans une récente vidéo sur Instagram, la diététicienne Ysaline Benakli nous présente un dessert rapide, pas cher, et surtout sain : des crèmes aux fruits et au chocolat !
Préparation pour 4 personnes : Commencez par ouvrir 4 pots de skyr (vous pouvez également utiliser des yaourts à base de lait végétal ou de fromage blanc). Ajoutez dans chaque pot une poignée de fruits frais (comme des pommes ou poires coupées en brunoise, ou des morceaux d'abricots ou de figues). Les fruits surgelés sont également une option pratique et variée. Incorporez un léger filet de sirop d'érable, soit un maximum de 2 cuillères à soupe au total.
Un mélange nourrissant et équilibré
Pour la touche finale, faites fondre 3 carrés de chocolat noir au micro-ondes ou au bain-marie. Versez uniformément le chocolat fondu sur les crèmes aux fruits. Ajoutez ensuite des fruits secs concassés, comme des noix de pécan, noisettes, amandes ou noix. Placez les pots dans un récipient hermétique et réservez-les au réfrigérateur pendant quelques heures pour que le chocolat fige.
Pourquoi ce dessert est-il si avantageux ? Tout d'abord, les fruits frais apportent une abondance de fibres, bénéfiques pour la santé intestinale et la satiété, tout en étant riches en vitamines et antioxydants. En outre, le skyr est une excellente source de protéines végétales, essentielles pour préserver la masse musculaire et le métabolisme. Enfin, les fruits secs ajoutent des acides gras sains, profitables pour le système nerveux. Un vrai concentré de bienfaits !
Source : Instagram
