Pour maintenir un cerveau en pleine forme, certaines habitudes saines sont essentielles : les jeux de réflexion, l’activité physique, un sommeil de qualité et une alimentation riche en antioxydants et oméga-3. Découvrez une collation rapide et bénéfique pour votre santé cognitive.
Des études ont montré que l'alimentation joue un rôle crucial dans la prévention de maladies neurodégénératives telles que l'Alzheimer. Selon la Fondation Alzheimer, privilégier certains aliments tout en évitant d'autres est la clé d'une bonne santé cérébrale.
Un travail de chercheurs de la Rush University Medical Center à Chicago révèle que le régime MIND (Mediterranean-Dash Intervention of Neurodegenerative Delay) peut réduire le risque de démence de près de 53%. Ce régime met l'accent sur la consommation d’aliments riches en vitamines B6, B9 et B12, favorisant l'apport de fruits, légumes frais, céréales complètes et aliments riches en antioxydants, réputés pour ralentir le vieillissement cérébral.
Des expertes en nutrition, interviewées par EatingWell, recommandent une collation idéale pour stimuler la santé du cerveau : des craquelins aux céréales complètes accompagnés de sardines en conserve.
Pourquoi les sardines sont-elles excellentes pour la santé cognitive ?
Riche en acides gras oméga-3 et en protéines, une portion de 85 g de sardines fournit 20 à 25 g de protéines, explique la diététicienne Wa Na Chun. Pour une collation rapide et savoureuse, il suffit de drainer une boîte de sardines, d'y ajouter un peu de jus de citron ou une pincée de poivre noir. Servez-les sur des craquelins aux céréales ou du pain grillé pour une collation équilibrée bénéfique pour le cerveau.
Les sardines, comme d'autres sources de protéines, jouent un rôle essentiel dans le maintien des fonctions cérébrales, notamment la mémoire, l'apprentissage, la concentration et la prise de décision. Manger davantage de protéines est crucial pour la santé générale, surtout celle de votre cerveau, souligne Miranda Galati, une autre diététicienne.
Les sardines favorisent un régime anti-inflammatoire
Les acides aminés présents dans les aliments protéinés sont indispensables à la production de neurotransmetteurs et d'autres substances chimiques neuronales, ajoute l'experte. En augmentant votre apport en protéines, vous pourriez aussi diminuer la consommation de glucides raffinés et de graisses néfastes, favorisant ainsi un régime plus sain et anti-inflammatoire pour votre cerveau.
En résumé
- Le régime MIND, selon les chercheurs de Rush University, pourrait réduire le risque d'Alzheimer de 53%.
- Les sardines, riches en oméga-3 et protéines, sont idéales pour une meilleure santé cognitive.
- Adopter un régime anti-inflammatoire est clé pour protéger votre cerveau et améliorer vos capacités cognitives.
