Offrez-vous un plat savoureux et végétarien avec des cannellonis à la ricotta et aux épinards. Ce mets, à la fois simple et délicieux, se prépare en un rien de temps et plaira à toute la famille.
Informations pratiques
- Prix par personne: 1,70 €
- Conservation: 3 jours au réfrigérateur, 6 jours sous vide
- Congélation: Oui, jusqu'à 3 mois après cuisson
Ingrédients pour 4 personnes
- 500 g d'épinards surgelés
- 400 g de ricotta
- 1 paquet de cannellonis secs
- 400 g de tomates concassées
- 2 gousses d'ail
- 100 g de mozzarella râpée
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Instructions
- Pelez et coupez les gousses d'ail.
- Dans une casserole, faites fondre les épinards avec l'ail pressé et un filet d'huile d'olive à feu doux. Salez et poivrez, puis retirez du feu et laissez refroidir.
- Incorporez la ricotta aux épinards cuits, ajustez l'assaisonnement, puis mélangez bien. Disposez les tomates concassées au fond d'un plat à gratin et assaisonnez.
- Remplissez les cannellonis avec la préparation à base d'épinards. Placez les cannellonis dans le plat, sur la sauce tomate, puis parsemez de mozzarella râpée. Enfournez pendant 20 minutes à 180 °C.
Valeurs nutritionnelles par portion
- Calories: 423 kcal
- Carbohydrates: 37 g
- Protéines: 27 g
- Gras: 20 g
- Fibre: 7 g
- Calcium: 518 mg
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