Un gastroentérologue, le Dr William Berrebi, met en avant un super ingrédient à intégrer dans nos yaourts : les graines de pavot. Chaque jour, il conseille d’en ajouter deux cuillères à café pour bénéficier de nombreuses vertus. Voici pourquoi.
Des petites graines bourrées de protéines
Les graines de pavot sont souvent sous-estimées, mais elles regorgent de nutriments. Le Dr Berrebi souligne leur richesse en protéines, avec 20 g pour 10 g de graines, ainsi qu'une teneur impressionnante en fibres (14,8 g pour 100 g). En outre, elles apportent du calcium, essentiel pour nos os, ainsi que du zinc, un puissant antioxydant, et de la vitamine B1, bénéfique pour notre système nerveux.
Pour un effet optimal sur votre santé, le Dr Berrebi recommande de les ajouter dans votre yaourt, préférablement le soir, en raison de leurs propriétés apaisantes.
Attention aux effets secondaires
Cependant, une consommation excessive de graines de pavot peut entraîner des effets indésirables tels que somnolence, constipation ou rétention d'urine chez certaines personnes. Les Centres antipoison mettent en garde contre une surconsommation pour les groupes suivants :
- Les femmes enceintes ou allaitantes
- Les enfants
- Les personnes à risque de rétention urinaire
- Les personnes souffrant de troubles respiratoires
- Les individus ayant des activités nécessitant une attention particulière, comme la conduite.
