Les crevettes sautées au soja sont une option rapide et délicieuse pour apporter une touche d'exotisme à vos repas. Avec des ingrédients faciles à trouver, préparez ce plat qui ravira vos convives.
Ingrédients nécessaires
- 500 grammes de crevettes décortiquées
- 100 millilitres de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café d'ail déshydraté
- 1 cuillère à soupe de miel
- Poivre au goût
Ustensiles requis
- Wok
- Presse-ail
Instructions de préparation
Pour commencer, préparez une marinade en combinant la sauce soja, le miel, l'huile de sésame, le gingembre et l'ail. Incorporez les crevettes dans ce mélange et laissez-les mariner au réfrigérateur pendant environ 10 minutes.
Ensuite, faites chauffer votre wok à feu moyen-élevé. Ajoutez les crevettes avec la marinade et faites-les sauter pendant 5 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et dorées. Servez immédiatement en ajoutant un peu de poivre pour corser le goût.
Pour rehausser les saveurs, vous pouvez prolonger la marinade à 30 minutes. Une touche de graines de sésame grillées apportera également un agréable croquant à votre plat.
Accord mets-vins
Accompagnez ce plat d'un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, dont la fraîcheur équilibrera les arômes sucrés-salés des crevettes.
Cette recette s'inspire des cuisines asiatiques, notamment celles de Chine et du Japon, où la sauce soja est souvent utilisée pour sublimer le goût des fruits de mer.
