Ces toasts à la tomate, courgette et fromage sont une option savoureuse pour un repas rapide et équilibré. Parfaits pour un déjeuner léger ou un apéritif entre amis, ils combinent fraîcheur et gourmandise. Les courgettes et tomates apportent des vitamines, tandis que le fromage fondu ajoute une touche irrésistible. Prêt à vous lancer ? Voici comment procéder !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 4 tranches de pain complet
- 100 grammes de tomates séchées
- 1 courgette
- 100 grammes de fromage râpé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Grille-pain
- Râpe à légumes
- Four
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Lavez et coupez la courgette en fines rondelles à l’aide d’une râpe à légumes.
Étape 3
Placez les tranches de pain sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 4
Badigeonnez chaque tranche d’un peu d’huile d’olive.
Étape 5
Répartissez les rondelles de courgette et les tomates séchées sur le pain.
Étape 6
Parsemez généreusement de fromage râpé.
Étape 7
Assaisonnez selon vos goûts avec du sel et du poivre.
Étape 8
Enfournez pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Étape 9
Servez chaud avec une salade verte en accompagnement si vous le souhaitez.
Astuces de chef
Pour une variante encore plus gourmande, ajoutez quelques herbes de Provence avant d’enfourner. Cela apportera une saveur méditerranéenne à votre plat.
Accords mets-vins
Pour accompagner ces toasts, choisissez un vin blanc sec et fruité comme un Sauvignon blanc ou un Chardonnay. Ces vins mettront en valeur la fraîcheur des légumes et la douceur du fromage.
Ces toasts s’inscrivent magnifiquement dans la cuisine méditerranéenne, réputée pour ses bienfaits pour la santé. Riches en légumes, ils sont une excellente source de fibres et de vitamines, tout en restant légers et savoureux.
