Les pommes de terre rôties au four, c'est le plat réconfortant par excellence ! Croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, elles sont un ajout parfait pour toutes les occasions. Voici une recette simple qui vous fera briller en cuisine, avec des ingrédients faciles à retrouver.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 800 grammes de pommes de terre en conserve
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Une plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Une spatule en bois
Préparation
Étape 1 : Préchauffez votre four à 200°C.
Étape 2 : Égouttez les pommes de terre en conserve et séchez-les avec du papier absorbant pour enlever l'excès d'humidité.
Étape 3 : Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre avec l'huile d'olive, l'ail en poudre, le paprika fumé, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
Étape 4 : Étalez les pommes de terre sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à ce qu'elles ne se chevauchent pas.
Étape 5 : Faites-les rôtir au four pendant 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, en les retournant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
Étape 6 : Servez chaud et savourez chaque bouchée !
Astuce de chef
Pour des pommes de terre encore plus croustillantes, n'hésitez pas à ajouter une cuillère à café de semoule de maïs. Cela apportera une texture irrésistible !
Accord mets-vins
Un vin blanc sec comme un Chardonnay s'accordera parfaitement avec vos pommes de terre rôties, mais une limonade fraîche fait également merveille pour ceux qui préfèrent les boissons sans alcool.
Info en plus
Les pommes de terre rôties sont un accompagnement idéal pour toutes vos viandes grillées ou poissons. Elles s’adaptent à toutes vos envies culinaires.
